Идеально подходит для приготовления лечебно-оздоровительных (живых) биогенных коктейлей - блендер. Это измельчитель и смеситель продуктов питания. Раньше широко использовались различные соковыжималки. Сейчас они устаревают. Отделять сок от клетчатки не разумно потому, что в клетчатке полезных веществ больше, чем в соке. В блендере продукты измельчаются до гомогенной консистенции типа «сок с мякотью», поэтому очень хорошо усваиваются в организме.

БЛЕНДЕРИЗАЦИЯ

Какой блендер покупать

Блендеры для приготовления коктейлей бывают профессиональные - для ресторанов и кафе (очень дорогие и высококачественные) и домашние (раз в пятнадцать дешевле).
Домашний блендер для надежного измельчения (живых) биогенных продуктов питания по опыту Самооздоровительного Центра «РОСТКИ» www.rostki.ru должен отвечать следующим требованиям:

1) Блендер должен быть стационарным (бывают погружные - не пригодны).
2) Блендер должен состоять из двух частей: привода и кружки.
3) В кружке блендера все лезвия ножей должны располагаться примерно в одной плоскости. Если ножи фигурные, чашеобразные - они увеличивают момент сопротивления в вязкой жидкой среде, что приводит к уменьшению скорости вращения ножей, перегреву электродвигателя и не эффективному измельчению продукта, особенно зеленых ростков.
4) Мощность блендера должна быть 500 вт или более.
5) Кружка должна быть прозрачной.
6) В дешевых блендерах в кружке установлены подшипниковые узлы скольжения (сокращают ресурс работы и уменьшают полезную мощность), поэтому блендером надо пользоваться в соответствии с рекомендациями, которые мы приводим.

Как пользоваться блендером

1) Кружку соединить с приводом.
2) Налить в кружку воды, чтобы.
3) Включить максимальную скорость вращения ножей и через окно в крышке, не спеша погружать в кружку продукты. ВСЕ продукты должны быть заранее мелко нарезаны (не более 1 см.).
4) Блендер должен работать короткими циклами (по 1 минуте с перерывами для охлаждения).
5) Не профессиональный (домашний) блендер должен работать всегда на высокой скорости.
6) Если скорость вращения ножа замедлилась (скорость можно определять визуально или по звуку) - это значит, что коктейль в кружке очень густой и вязкий. Поэтому надо коктейль разбавить водой. Тогда измельчение будет нормальным.

ПРОДУКТЫ

Наиболее полезны (живые) биогенные вегетарианские продукты питания.

Свежесрезанные съедобные растения и ростки условно можно считать ЖИВЫМИ в течение ~ 30 минут. Известно, что через 2 часа после срезания в растениях ферменты умирают, а хлорофилл безвозвратно теряет свои наиболее целебные свойства, так как растения становятся не живыми.

Именно ЖИВЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ РОСТКИ ПШЕНИЦЫ эффективно повышают иммунитет.
Почему ростки пшеницы? Потому, что пшеница отличается от всех других злаковых культур тем, что в ней больше полезных веществ, и они находятся в таких соотношениях, которые нужны именно человеку. Конечно, полезно употреблять и ростки других культур и просто съедобную зелень, которая пролежала день-два-три. (В такой зелени хотя и нет ферментов, и хлорофилл потерял свои наиболее ценные свойства, но еще долго будут сохраняться другие полезные вещества, витамины, а также белки, аминокислоты, микро-макроэлементы).
Кстати, чтобы лучше сохранить срезанную зелень или овощи и фрукты, мы рекомендуем заворачивать их не мытые во влажное полотенце и хранить в холодильнике, а мыть их перед употреблением.
Как реализовать (живое) биогенное питание, если нет дачи и огорода, особенно для городского жителя зимой? Такое решение проблемы предлагает новая домашняя агротехнология выращивания зеленых ростков пшеницы, изложенная в сайте www.rostki.ru. Вы не будете зависеть от магазинов. Биогенное (живое) питание вы обеспечите сами себе всегда.
Рекомендуемые варианты (живых) - биогенных коктейлей для эффективного оздоровления и лечения - это 50% ростков пшеницы + 50% всего остального.
Налейте в блендер воды. Нарежьте мелко ножницами зеленые ростки пшеницы, добавьте другие продукты по вашему выбору и смешайте их в блендере в виде коктейля.
1) биогенный коктейль сладкий - бананы, яблоки, мандарины…
2) биогенный коктейль зеленый - зеленые листья съедобных растений до цветения, салат, петрушка, ботва моркови, свеклы, редиски, укроп, подорожник, сныть, листья смородины…
3) биогенный коктейль соленый - квашеная капуста, огурцы, помидоры, лук, чеснок…
4) другие биогенные коктейли - проростки других культур, замоченные сухофрукты, орехи…

ПИТАНИЕ

(Живые) - биогенные коктейли полезны всем: и вегетарианцам, и сыроедам, и тем, кто не соблюдает никаких диет. (Живые) - биогенные коктейли нужно всем ввести в рацион своего питания. Это необходимый продукт для людей с любыми проблемами по здоровью, для детей и кормящих матерей, для повышения выносливости здоровых людей (спортсменов), для каждого человека (особенно городского).
Питание должно быть вкусным и разнообразным. Надо получать полный набор ферментов, хлорофилла, витаминов, микро-макроэлементов и аминокислот. Человеческий организм прошел длительную эволюцию и способен усваивать и мясо, и овощи, и фрукты, и растения, и многое другое в термообработанном и сыром виде.
Однако при оздоровлении и лечении, как показывает жизнь, наиболее эффективно ЖИВОЕ вегетарианское питание, которое не нравится патологической микрофлоре, паразитам и новообразованиям. В результате организм человека очищается и становится более здоровым и совершенным. Иммунитет повышается максимально. ИММУНИТЕТ - БОЛЕЗНЕЙ НЕТ!
Биогенные коктейли рекомендуется употреблять за полчаса до еды (но можно и с едой и после еды). Начинать надо понемногу. Вначале могут быть дискомфортные ощущения, а потом они проходят. Для оздоровления достаточно биогенный коктейль пить один раз в день, например, утром. Для лечения надо употреблять «более зеленые» коктейли и несколько раз в день. Передозировки не бывает.
Коктейль рекомендуется пить, не торопясь мелкими глотками, задерживая во рту.
Для спортсменов (перед соревнованиями) рекомендуется «более зеленые» коктейли. Хлорофилл - это солнечная энергия в жидком виде. Он быстро (примерно через час) превращается в гемоглобин, в результате повышается сила и выносливость.
Продукты пред измельчением рекомендуется дезинфицировать и хорошо промывать. Можно использовать марганцовку среднерозового цвета или перекись водорода (1 ст. л. на 1 литр воды). Овощи и фрукты можно помыть с мылом, а если кожура «подозрительная», то почистить. Известно также, что стерилизацию жидкостей можно производить в ультразвуковом поле. Говорят, что для этой цели можно использовать ультразвуковую стиральную машинку.

Если вы будете добавлять в блендер сухофрукты, то мы рекомендуем использовать следующий метод:

ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПО МЕТОДИКЕ САМООЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА «РОСТКИ»
(ДЛЯ СЫРОЕДОВ) www.rostki.ru

Например, сухофрукты. Замочите сухофрукты в воде на несколько часов. Слейте воду. Вскипятите воду в большой кастрюле. Насыпьте сухофрукты в дуршлаг. Опустите дуршлаг с сухофруктами в кастрюлю с кипящей водой и потрясите его там 3 секунды (не более). Выньте дуршлаг с сухофруктами из кипящей воды и быстро поставьте его под струю холодной воды. Вся патологическая микрофлора погибнет, сухофрукты промоются, а все полезные вещества сохранятся.
Таким образом можно дезинфицировать продукты перед консервированием.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Использование блендера, БЛЕНДЕРИЗАЦИЯ, открывает новые возможности в лечебно-оздоровительной БИОГЕННОЙ (ЖИВОЙ) КУЛИНАРИИ. Проявляйте творческий подход, изобретайте ваши фирменные вкусные сочетания продуктов и пишите нам по адресу yugov@rostki.ru . Мы опубликуем ваши рецепты под вашим именем в разделе «БИОГЕННАЯ (ЖИВАЯ) КУЛИНАРИЯ».

БИОГЕННОЕ ПИТАНИЕ УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ И ПРОДЛЕВАЕТ ЖИЗНЬ!

из пророщенного овса и шелухи

(разработан в Самооздоровительном Центре "РОСТКИ", www.rostki.ru.)

Полезные свойства овса общеизвестны. Овес улучшает работу сосудов головного мозга, печени, желчного пузыря, почек, желудочно-кишечного тракта, восстанавливает ритм сердечной деятельности. Овес содержит ферменты, витамины В, Е, А, большое количество кремния (это - важнейший после кислорода элемент для здоровья человека), медь, цинк, калий, кальций, фосфор, растительные белки. Овес способствует выведению из организма лишнего холестерина, оказывает укрепляющее действие при физических истощениях и нервных истощениях мозга, обладает антисептическими свойствами и т.п.
САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ОВЕС - ЭТО ЖИВОЙ ПРОРОЩЕННЫЙ ОВЕС.
Термообработка, кипячение, настойка в термосе убивает и ферменты, и витамины, и многие другие полезные вещества, которые жизненно необходимы нашему организму для образования хорошего обмена веществ и сильного иммунитета.
Но есть проблема - зерно овса покрыто несъедобной оболочкой, поэтому пророщенный овес невозможно разжевать. Что же делать?

1. Приобретите качественный овес (в Самооздоровительном Центре «РОСТКИ» www.rostki.ru ).
2. Очень хорошо промойте полстакана овса и поместите в литровую банку.
3. Налейте в банку чистой воды (полную банку).
4. Выдержите овес в воде 10-12 часов.
5. Промойте овес и слейте всю воду из банки до капель (чтобы не было капель).
6. Накройте банку с влажным овсом крышкой с отверстием 5 мм для создания парниковых условий и выдержите примерно трое суток (можно на свету). При этом необходимо каждые сутки два раза (утром и вечером) промывать овес чистой водой (или водой с марганцовкой среднерозового цвета для дезинфекции), перемешивая овес и сливая воду до капель.
7. Примерно через трое суток у овса появятся ростки примерно 5 мм. Ростки более 10 мм не допускаются. Последний раз овес промыть чистой водой без марганцовки.
8. Высыпьте овес на стол и отбракуйте «подозрительные» не съедобные, зерна.
9. Пророщенный овес в шелухе размельчите в блендере с охлажденной кипяченой водой до получения гомогенной смеси.
10. Процедите, помешивая смесь, в кастрюлю через сито, чтобы отделить не съедобную овсяную шелуху. Когда шелуха в сите загустеет, выжмите из шелухи всю жидкость через марлю или руками. Полученную отжатую шелуху размешайте с водой и еще раз отожмите и процедите все через сито.

Получился раствор из пророщенного овса.

11. Далее. Полученный жмых из шелухи овса залейте чистой водой, размешайте и прокипятите 2 часа на малом огне. При кипячении водорастворимые полезные вещества, содержащиеся в шелухе, переходят в водяной раствор (кремнистые соединения, алкалоиды и др.)
12. Полученный раствор процедите в кастрюлю через сито.

Получился раствор из шелухи овса.

13. Смешайте раствор из проростков овса с охлажденным раствором из шелухи овса.
Вы получили уникальный по своим лечебно-оздоровительным свойствам «овсяный коктейль Югова». Коктейль содержит полный комплекс полезных веществ заложенных природой в ЖИВОМ зерне овса и в его оболочке.

14. В коктейль при его приготовлении можно добавлять другие полезные и вкусные продукты: зеленые ростки пшеницы, проростки других культур, мед, варенье и т.п.
15. Пейте коктейль по четверти стакана (если густой) или по полстакана (лучше жидкий) перед едой за полчаса. Особенно полезен свежеприготовленный коктейль.

16. Дополнительная информация по самооздоровлению в сайте www.rostki.ru

Самооздоровительный Центр "РОСТКИ", www.rostki.ru